שיטות אחסון של עמילן מראש חיטה

עמילן מראש חיטההיא אבקת עמילן עם שינוי היגרוסקופי מאוד. אחסון לא תקין מוביל לספיגת לחות מהאוויר הסביבה, מעורר התגבשות, ירידה בצמיגות, פיזור לקוי, טחב וכשל בביצועים, מה שמשפיע ישירות על תוצאות היישום. לכן, יש להקפיד על פרוטוקולי אחסון סטנדרטיים המכסים סביבה, אריזה, ערימה וניהול יומיומי.
לגבי סביבת אחסון, בחרו מחסנים סגורים קרירים, יבשים, מאווררים ונקיים. אחסון חיצוני אסור. שמור על לחות יחסית במחסן מתחת ל-60% והסר רטיבות של בריכה וקירות. הנח על הרצפה משטחים חסיני רטיבות כדי למנוע מגע ישיר בין עמילן ללחות הקרקע. טמפרטורת החדר יכולה להישאר ברמות הסביבה הרגילות. חשיפה ממושכת לטמפרטורה גבוהה ולאור שמש מאיצה את ההזדקנות המולקולרית של עמילן, פוגעת בתכונות הקולואידיות ומחלישה את השפעות העיבוי וההדבקה. בינתיים, הרחק אותו מלהבות פתוחות, מקורות חום ודוודים כדי למנוע סיכונים בטיחותיים.
לניהול אריזה ואיטום, שמור על חבילות מקוריות אטומות של-המפעל, בדרך כלל מצוידות בשכבות למינציה-חסינות לחות כדי לחסום לחות, אבק וזיהומים. הימנע מפתיחה שרירותית או אחסון חבילות פגומות. לאחר הפתיחה, יש לאטום מיד את שארית העמילן באמצעות קשרי כבלים או מכונות איטום, או להעביר את האבקה לדליים אטומים נקיים ויבשים ולכלים מוגנים-ללחות. לעולם אל תשאיר אריזות פתוחות לתקופות ממושכות, מה שמאפשר חדירת לחות מתמשכת. אין לאחסן יחד עם חומצות חזקות, אלקליות חזקות, חומרים קורוזיביים או סחורות ריחניות כדי למנוע ספיגת ריחות וזיהום כימי הפוגעים בבטיחות במזון ובשימוש תעשייתי.